本場仙台の味を食卓へ！牛たん炭焼利久のこだわり

本場仙台に50店舗以上を構える牛たん炭焼き専門店「牛たん炭焼利久」が、熟練の職人の技と心を込めて作った牛たん真空パックをお届けします。ご家庭で手軽に、専門店の味を心ゆくまでお楽しみいただけます。お祝いの席や大切な方への贈り物、日頃のご褒美にも最適な、ワンランク上の逸品です。

利久が誇る「質」と「厚み」への徹底したこだわり

利久の牛たんは、本場仙台の「質」を徹底的に追求しています。牛たん焼きには不向きとされるタン先やタンサガリを一切使用せず、最も美味しい部位だけを厳選。さらに、牛たん一本一本の大きさを見極めながら、職人が手作業で丁寧に切り出し、こだわりの厚みに調整しています。この絶妙な厚みこそが、噛み切れるほどに柔らかく、それでいてしっかりとした食感と、口いっぱいに広がるジューシーな旨味を生み出します。利久の店舗で提供しているそのままの味を、ご自宅の食卓で再現できるよう、真空パックでお届けいたします。

ご家庭で簡単！美味しい召し上がり方

あらかじめ塩味がしっかりと付いているため、特別な味付けは不要です。冷凍の牛たんを解凍後、フライパンやホットプレートで焼くだけで、本格的な牛たん焼きがお楽しみいただけます。ちょっとした工夫で、さらに美味しく召し上がれます。

• ① 冷凍状態の牛たんは、必ず完全に解凍してください。（召し上がる前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍するのがおすすめです。お急ぎの際は、真空パックのまま流水で解凍してください。）

• ② フライパンやホットプレートに、脂をあまりひかずに牛たんをのせてください。

• ③ 焦げ付かないよう数回返しながら、両面がきつね色になるまで強火でさっと焼いてください。（肉汁が逃げないように強火で焼き、焼きすぎると硬くなり旨味が損なわれるためご注意ください。）

• ④ お好みで、一味唐辛子や七味唐辛子をかけても、また違った味わいでお楽しみいただけます。

製品仕様

ブランド

牛たん炭焼 利久

商品名

牛たん真空パック 塩味

内容量

100g × 5個 （計500g）

賞味期限

冷凍時：6ヶ月（商品本体記載の期限まで）

解凍後

解凍後3日以内にお召し上がりください

原料原産地

牛たん（オーストラリア）

保存方法

冷凍（-18℃で保存）