【片刃／両刃兼用、出刃／柳刃】 ①片刃／両刃どちらにもそのまま使用可能。 ➁広めの研ぎ溝で、薄刃包丁（家庭のステンレス包丁）から厚刃包丁（出刃／柳刃等）まで研ぐことができます。③サスペンション付きローラーでパン切包丁も滑らかに研ぐことができます。 ④ハンドルは長めに設計し、持ちやすく安定性を実現。④普段使いのキッチンナイフのために手早く切れ味を蘇らせる「粒度＃200」のローラーをチョイスし、標準装備しています。,【砥石での「研ぎ」を再現！！】①ローラーに本物の砥石を装着。研磨効果のないローラーで刃先を撫でるだけのシャープナーと比べると刃持ちが断然違います。 角砥石で研ぐときの理想の角度は15度。これと同じ「15度でローラーが包丁に当たる」設計。 ③砥石で研ぐときと同じ本格水研ぎ式。水が砥石の小さなな空隙に入り込み滑らかに包丁を研ぎ上げます。④ローラーの砥石面が包丁をしっかり研ぎ、反対側のセラミックローラーがカエリを取り除きます。 ⑤ローラーを柔らかく上下に動かすサスペンション機能（PAT）で一定の力での「研ぎ」を実現。,【初めてでも一定の力で研げる！！】サスペンション機能（PAT）！！ 砥石ローラーを柔らかく上下に動かすサスペンション機能（PAT）で、砥石ローラーが刃先に追従し一定の研ぎ圧と滑らかな研ぎ味を実現。包丁を強く押し付けてしまうことで刃先を傷め刃持ちが悪くなることを防ぎます。初めての方でも気持ちよく確実に研ぐことができます。,【おしゃれなカラフルなボディ！！】 きれいな発色の4色カラーを厳選。 Goldenrod、Madder、Lime、Lavender のキッチンを楽しくする4色の限定カラーです。,【Made in Japan！！安心の日本製！！】品質の高い砥石を作り続ける末広が作るキッチンナイフ用本格シャープナー。安心してお買い求めいただけます！！