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【特大2Lサイズ厳選 カット済み生ずわい蟹】本品の原料には、特大2Lサイズのズワイガニを厳選して使用しております。また、内容量はメガ盛り1.2kg(6g×2箱)の約4人前となっております。冷凍保管時の品質劣化を防ぐために、カニの表面に氷の膜を意図的に付けてありますが、この重さを含めると総重量約75g×2箱の合計1.5kg規格となります。【検品を重ね納得の原料のみ買い付ける】本品の原料にはロシア、アラスカ、カナダで漁獲されるズワイガニを使用しております。各産地の漁場や漁獲時期により原料品質にバラツキがありますので、原料買付け時には、毎回熟練のカニ仕入担当者が各種検品を行い買付けをしております。【職人による手作業での加工】鮮度や身入りはもちろん、汚れやフジツボが付いていないかなど検品に合格した原料は、鮮度が落ちないよう手早く加工し急速凍結されます。身を傷つけないよう殻を剥く作業には、やはり熟練された手作業が必要とされ、職人により1つずつ丁寧に殻剥きが行われます。【各部位をカット済みだから包丁やハサミも手間も不要】ズワイガニの爪、爪下、足、肩など各部位を食べやすくカットしてありますので、ご家庭で包丁や調理バサミを使用することなく、商品到着後に手間不要でお使い頂けます。カニは好きだけど捌くのが手間という方はもちろん、贈り物にも喜ばれる商品です。【お届け状態】本品は特大2Lサイズのズワイガニを使用した カット生ズワイカニ6g(総重量75g)×2箱を、ご贈答用としてもお使い頂けるように、専用の化粧箱でお届けさせて頂きます。（部位のカット方法と入り数の目安 ・棒肉:ハーフポーションカット14～16本・爪肉:リングカット4～6本・爪下:ハーフポーションカット4～6本・肩肉:ハーフカット1枚以上・小指:そのまま4本）【保存方法】おいしさを保つため、-18℃以下の冷凍保存をしてください。